Gostou? Compartilha
Já imaginou-se a comer um delicioso 'macaron' frances em plena capital moçambicana, num espaço que mais parece a Paris dos anos 30?
Pois bem, este espaço existe. Vamos conhecer um pouco do Chez Fred, um esplêndido estabelecimento em Maputo que chegou para trazer novos ares e requinte aos moçambicanos.
Fundado por Frederico Gomes e sua esposa Ingrid Gomes, o espaço respira ares parisienses no coração da capital moçambicana.
Os Gerentes, Fred e Ingrid, ele moçambicano nascido em Coimbra mas que apenas nasceu em terras portuguesas, é na verdade Eng. Eletrotécnico com larga experiência nas áreas de "Oil and Gás". Ela, belga nascida no Congo, liga às artes, decoração de interiores e outras paixões artísticas, criaram juntos o Chez Fred.
Ele decidiu fazer uma pausa na rotina e na carreira, e saiu do médio oriente (Dubai) onde fazia carreira, e com a esposa, decide voltar à cidade das acácias para investir e ver se conseguem em, Moçambique, concretizar seus novos sonhos. Criar algo novo era o fator motivacional, pois como ele diz, "Se era para voltar, era pra fazer algo em grande".
E realmente conseguiram. O espaço além de deslumbrante e com um atendimento impecável, ainda traz experiências gastronómicas de tirar o fôlego. Não apenas nas refeições ligeiras servidas ao almoço, mas em seus croissant maravilhosos e refinados bolos com a cara de Paris.
Quem entra no espaço Chez Fred é transportado para uma atmosfera diferente, elegante, acolhedora, requintada, de extremo bom gosto e com uma mistura delicada entre o moderno e o clássico francês do início do Século XX. Os preços são convidativos e acessíveis, e com uma qualidade em seus produtos que são característica marcante.
"A qualidade é incrível e o ambiente é diferente de tudo que há na cidade." (José Macamo, cliente)
Fizemos algumas perguntas aos idealizadores deste espaço, acompanhe:
Qual a inspiração para o seu Café “Chez Fred”?
Nossa inspiração sempre foram os cafés parisienses do início do Século XX, e misturar o moderno com o contemporâneo. Criando um ambiente único e acolhedor.
O que gosta que os clientes sintam quando cá estão?
Queremos que se sintam transportados para uma outra realidade. A ideia é essa, é mostrar que em Maputo podemos ter uma mistura harmoniosa entre a cultura local e as experiências internacionais, com requinte, qualidade, e ao saírem do nosso espaço sintam que tiveram uma experiência única e memorável.
O que tem para servir?
Temos uma variedade de pastelaria francesa, como: o croissant, croissant integral/quinoa, ao chocolate e o famoso Macaron frances. As sandes que são bem diversificadas. Algumas refeições rápidas como pastas, saladas, burges, pregos. E algo que é marcante em nosso café é o próprio café, o nosso capuccino que é adorado pelos nossos clientes, é onde colocamos um sorriso nos seus rostos com os nossos "Latte Art”.
Qual a especialidade da casa?
Temos uma boa variedade como já dito, mas a pastelaria francesa e o nosso Cappuccino são os pontos fortes.
Você acredita que o público tem procurado cada dia mais espaços com mais requinte, conforto, como esse?
Sim, acreditamos que o público moçambicano está cada vez mais exigente e refinado, e buscando o que é bom. Está a procura de espaços elegantes, requintados, de qualidades, tanto em termos de serviços quanto nos produtos servidos.
O que esperam para os próximos 12 meses?
Queremos continuar a crescer, como tem sido. Mas, acima de tudo, continuar a satisfazer nossos clientes quando nos visitam. Nossa próxima fase é a de aumentar o serviço de catering, com maior distribuição dos nossos produtos para eventos, hotéis e outros estabelecimentos interessados em pastelaria francesa de alta qualidade.
O espaço Chez Fred fica na Julius Nyereri e tem um convite para si: venha deliciar-se com nosso café e nossa pastelaria, e fique impressionado.
Facebook: https://www.facebook.com/chezfredmaputo/
Telefone: (258) 84 1234578 / 82 408 8494
